Еда может влиять на настроение. Какие продукты положить в тарелку для счастья и бодрости, а какие лучше спрятать подальше, чтобы не впасть в хандру, рассказала кандидат медицинских наук, доцент, заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ Ирина Дядикова.
«Настроение напрямую зависит от вырабатываемых организмом веществ, которые воздействуют на головной мозг и центральную нервную систему. Это так называемые нейротрансмиттеры: серотонин, норэпинефрин, допамин, эндорфин и триптофан. Если их количество в организме уменьшатся, то настроение снижается. Считается, что наиболее естественный способ их восполнения — стимуляция через продукты питания», — пояснила доктор.
Тем, кто хочет всегда быть в тонусе и хорошем расположении духа, она посоветовала регулярно есть:
- бананы,
- шоколад,
- жирные сорта рыбы (также положительно сказывается на концентрации внимания),
- морскую капусту (влияет на выработку адреналина и норадреналина, которые задает тонус),
- грецкие орехи и фисташки,
- яйца и любые виды сыра (в них содержаться антистрессовые аминокислоты),
- гречневую и овсяную каши (способствуют образованию гормона счастья — серотонина).
Кроме того, нельзя забывать о говядине и субпродуктах (печень и почки) — содержащийся в них витамин В12 помогает справиться с депрессией.
«А еще — острый перец. Чем больше вы его едите, тем спокойнее себя чувствуете. И все благодаря натуральному ингредиенту капсаицину, который стимулирует нервные окончания во рту и вызывает жжение. В ответ мозг выделяет эндорфины», — добавила диетолог.
Чтобы поедание полезных продуктов не прошло безрезультатно, Ирина Дядикова посоветовала отказаться от некоторых привычек.
Так, алкоголь и энергетические напитки заряжают позитивом и бодростью лишь на короткое время. А позже на здоровье и состоянии неизбежно сказывается ухудшение работы надпочечников.
Чрезмерное употребление кофе и чая может вызывать перепады настроения и бессонницу.
После сладостей, в том числе газированных напитков часто возникает упадок сил и становится грустно. Виной тому — резкие перепады количества глюкозы в крови.
А курение, напомнила доктор, провоцирует дефицит витаминов, минералов и аминокислот, что также сказывается на настроении.
Источник: ДОН 24
