Яблоки — один из самых любимых и полезных фруктов, который можно найти в большинстве стран мира. Они круглый год доступны в магазинах, но садоводы и любители яблок, собирающие урожай в сезон, часто откладывают часть на хранение.
Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области делятся своими секретами, как правильно хранить яблоки, чтобы они оставались свежими и вкусными даже зимой. Эти советы также могут пригодиться тем, кто хочет сохранить купленные впрок яблоки.
— При выборе яблок важно учитывать, что не все сорта подходят для хранения, поэтому при покупке с запасом или посадке собственного сада важно выбирать сорта, предназначенные для долгосрочного хранения. К таким сортам относятся Антоновка, Симиренко, Апорт, Златоуст, Груздевское и другие. При выборе яблок для хранения нужно их внимательно осмотреть и отдать предпочтение здоровым и зрелым плодам без повреждений, видимых признаков гнили. Кроме этого, следует убедиться, что плоды собраны аккуратно, без механических повреждений, — рассказывают в отделе по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области.
Яблоки, собранные в сухую погоду и достигшие полной зрелости, отличаются лучшим сроком хранения. Перед закладкой на хранение важно удалить оставшиеся листья и тщательно очистить поверхность сухой тряпкой, чтобы избежать скопления грязи.
— Яблоки лучше всего хранятся при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Наилучшие условия можно создать в погребе или холодильнике. Температура должна оставаться стабильной. Оптимальная влажность для хранения яблок составляет 85-90%. Это поможет предотвратить пересыхание фруктов. Вы можете использовать контейнеры с водой или увлажнители воздуха для поддержания необходимого уровня влажности. Для долгосрочного хранения лучше всего использовать ящики, обитые бумагой. Также подойдут специальные пластиковые контейнеры с вентиляционными отверстиями. Яблоки следует укладывать в один слой (если возможно) или слегка перекрывать в два слоя, избегая их прямого контакта. Это поможет предотвратить повреждения и гниение, — продолжают сотрудники филиала Россельхозцентра по Ростовской области.
Яблоки следует внимательно осматривать на предмет повреждений или признаков гнили. Если такие яблоки обнаружатся, их нужно незамедлительно удалить, чтобы предотвратить распространение гнили на здоровые плоды. Это крайне важно для длительного хранения яблок.
Соблюдение правильных методов хранения позволит вам наслаждаться любимыми фруктами на протяжении нескольких месяцев даже в зимний период.
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области
Фото: freepik.com
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не забудьте уплатить налоги до 2 декабря!
