На минувшей неделе в г.Ростове-на-Дону Губернатор Ростовской области В.Ю.Голубев вручил медаль «За доблестный труд на благо Донского края» нашей землячке, начальнику производства ООО «Морозовское молоко» Л.Ф.Шевчук.
Любовь Федоровна — уроженка Морозовского района. С детства она привыкла к труду в деревне, поэтому, когда встал вопрос о продолжении учебы после школы, выбрала близкую для себя специальность и поступила в ростовское ТУ-44 на мастера-маслодела.
Окончив училище, Любовь Федоровна вернулась в Морозовск, где устроилась на местный молокозавод. С тех пор вот уже 42 года она занимается любимым делом, в котором для нее уже нет неизученных мест.
Сначала Любовь Федоровна трудилась учеником, затем была сменным мастером, и после ей доверили должность пост начальника производства. Эта должность требует не только ответственности и соответствующих знаний, но и выполнение большого количества обязанностей.
Во-первых, нужно знать весь коллектив, а это примерно 80 человек, все процессы производства, следить за порядком и качеством продукции, а это немало, ведь «Морозовское молоко» выпускает несколько видов молочных продуктов.
Кроме того, Любовь Федоровна является автором рецептур. Известно, что у каждого мастера есть свои секреты, имеются они и у Л.Ф.Шевчук, ведь благодаря оригинальному составу каждый продукт обладает своим уникальным вкусом. Конечно, о секретных ингредиентах ни один мастер-творец распространяться не будет, однако главное, по мнению Любови Федоровны, в любое свое творение вкладывать душу.
Юлия Василенко
Больше информации — в ближайших выпусках газеты «Морозовский вестник».
