Канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой
Если у вас приближается праздник или вы просто решили порадовать гостей вкусными закусками, есть беспроигрышный вариант – канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой. Сочетание ингредиентов идеальное. Творожный сыр дополняется укропом и чесноком, благодаря чему вкус становится более насыщенным. Сочетание красной рыбы и авокадо весьма гармонично, вкусно и полезно. Канапе получаются на один укус – маленькие и аккуратные.
| Продукты (на 2 порции) | ||
| Рыба красная слабосолёная (сёмга, форель, лосось) — 80 г | ||
| Хлеб тостовый — 6 ломтиков | ||
| Сыр творожный — 150 г | ||
| Авокадо — 100 г | ||
| Икра красная — 30 г | ||
| Майонез — 1 ст. ложка | ||
| Чеснок (по желанию) — 1 зубчик | ||
| Укроп свежий — 5 г | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый — по вкусу |
Пошаговый рецепт Канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой:
- Подготовить продукты. Укроп промыть и обсушить. Авокадо подойдёт спелое, мягкое.
- Творожный сыр переложить в миску. Укроп нарезать мелко и добавить к сыру. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить туда же. Заправить майонезом. По вкусу добавить чёрный перец и соль.
- Все ингредиенты тщательно перемешать.
- Авокадо разрезать, очистить от кожуры. Нарезать авокадо тонкими пластинами.
- С хлеба срезать корочки.
- Красную рыбу нарезать тонкими полосками.
- Два ломтика хлеба смазать творожным сыром, используя половину объёма.
- Поверх сыра уложить авокадо.
- На авокадо выложить ещё по ломтику хлеба, смазать оставшимся творожным сыром.
- Поверх выложить красную рыбу.
- На рыбу выложить оставшиеся ломтики хлеба.
- Бутерброды накрыть кухонной доской, поставить небольшой груз, оставить на 30 минут.
- Спустя время груз убрать (заготовка значительно утрамбовалась).
- Нарезать бутерброды небольшими кубиками.
- Поверх каждой заготовки выложить немного красной икры.
- Канапе с творожным сыром, авокадо, красной рыбой и икрой готовы. Закуску можно оставить в таком виде либо скрепить с помощью зубочисток или шпажек.
- Подавайте канапе к столу. Рецепт стоит взять на заметку – закуска просто изумительная.
Приятного вам аппетита!
Источник: https://www.russianfood.com
