Пасхальный кулич на сметане

#Полезные советы
Результат работы

 Красивый кулич — обязательный атрибут праздничного пасхального стола. Рецептов куличей есть великое множество. Основная разница — это тесто и различные добавки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 300 мл молока
  2. 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых 〽️дрожжей)
  3. 3 яйца
  4. 200 г сахара
  5. 150 г сливочного масла
  6. 250 г сметаны (15–20%)
  7. палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
  8. 300 г изюма
  9. 700–800 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое.

В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара.

Добавить 200–250 г муки, перемешать.

Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.

Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут).

Морозовский вестник
Добавить комментарий