Борания, пляцок, сарми, гул манти, пахлава, цыхт, йапрак сармасы. И вынос мозга – кабускаджин! Вы отказываетесь ломать глаза на этих названиях? А я с ума сходил от запахов этих блюд, которые предлагали всем желающим не где-то в ресторане, а в нашем районном Доме культуры.
Андрей Школьный
Невероятной площадкой открылся районный фестиваль национальных культур «Вместе мы – Россия» в районном Доме культуры. В фойе гостей встречала ярмарка-распродажа изделий декоративно-прикладного искусства. Здесь можно было купить вручную изготовленные игрушки, шкатулки, мыло, цветы и многое-многое другое – сделанное жителями города и района с любовью.
Гостей встречали таджики, в которых я не сразу признал сотрудников РДК Михаила Тонкогова и Анну Побединскую. Симпатичной осетинкой оказалась Александра Костанян. В белорусском наряде щеголяла Елена Зинкина – многонациональность великой родины буквально витала в воздухе.
А еще в воздухе витали невероятные запахи всего того, о чем я говорил в самом начале статьи – запахи национальных блюд. Осетинских, татарских, цыганских, молдавских, белорусских, армянских, турецких, русских – каждое поселение района накрыло свой стол невероятными вкусностями и ароматными напитками. У армян из хутора Грузинов, как мне показалось, было даже что-то в графинчике.
Все сельские приняли участие в трогательной акции «Каравай дружбы». Поселения испекли красивые и большие хлебы, которые объединили в один и назвали «Каравай дружбы Морозовского района».
Принимали декоративно-прикладной и гастрономический парад заместитель главы Администрации района по социальным вопросам Елена Рожкова и заведующий отделом культуры, физической культуры, молодежной политики Виктория Наволокина. Почетных гостей праздника приветствовали «Салам дæ уæд!», «Барев дзэс!», «Мерхаба!», «Салют!», «Исәнмесез!» и, конечно же, «Здравствуйте». Рассказывали о том, как и из чего готовили они эти блюда, какие традиции сохраняют в своих поселениях, с кем ими делятся. И угощали!
Вы не поверите, но всю эту вкусноту можно было попробовать совершенно бесплатно. И многие пробовали. Почти все пробовали, а я очень пожалел, что пришел на эту чудесную ярмарку совершенно не голодным. Но все-таки цыганскую боранию и турецкий йапрак сармасы попробовал. И запил турецким чаем. Было очень вкусно.
А потом начался концерт…
